TORTINE DELLA TATA INGLESE
gentilmente concessa dalla Sig.ra Lara di Vedano al Lambro
Ingredienti:
- 250 g di ricotta fresca
- 3 cucchiai abbondanti di fiocchi di miglio
- 1 uovo intero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- un pizzico di zucchero
- frutti di bosco (opzionali)
In un'ampia terrina mescolare tutti gli ingredienti elencati fino a formare un impasto omogeneo.
Mettere l'impasto nelle formine al silicone e immergerle a bagno maria in una teglia capiente.
Infornare il tutto a 180° per 20 minuti.
Servire freddi con guarnizione di frutti di bosco a piacere.
Mercatopoli di Monza ringrazia la Sig.ra Lara
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